L’Assemblea escull a 5 persones que formaran el Consell Rector de la Cooperativa: President, Vicepresident, Tresorer, Secretari i Vocal, que mantindran la proporció de socis, essent 3 representants dels socis consumidors i 2 representants dels socis col·laboradors, i essent sempre el president un soci consumidor.
Actualment, el Consell Rector de la Cooperativa està format pels següents membres:
- Presidenta: Yolanda Cortés
- Vicepresident: Xavier Amill
- Secretari: Miguel Ángel Castro
- Tresorer: Jose Pérez
- Vocal: Juan Carlos Tascón
Aquests membres van ser escollits en Assemblea fundacional l’11 de juny de 2018, ratificats en la 1a Assemblea Ordinària del 6 de març de 2019, i tenen un mandat de tres anys des de la seva elecció.
Tal com s’explica en el funcionament, el Consell Rector és el responsable de fer complir el mandat de l’Assemblea.
